Gourmet- und Weinreise durch Indien

Gourmet- und Weinreise durch Indien

11-tägige Gourmet- und Weinreise ab und bis Mumbai. Sie besuchen die Weinregion Nashik sowie Pune und Goa. Außer dem indischen Wein steht die indische Küche im Mittelpunkt dieser Reise.  In Goa nehmen Sie an einem Kochkurs teil.

1. Tag    ANKUNFT IN MUMBAI                         

Nach der Ankunft am Flughafen von Mumbai, dem früheren Bombay, werden Sie von einem Vertreter unserer Agentur in Empfang genommen. Danach werden Sie zum Hotel gebracht.

2. Tag             IN MUMBAI

Nach dem Frühstück unternehmen Sie eine Stadtrundfahrt in Mumbai. Sie besuchen „The Gateway of India“ und fahren an Prince of Wales Museum, High Court, Sessions Court und Universität vorbei. Machen Sie einen Foto-Stop bei Dhobhi Ghaat und besichtigen Sie den Victoria Terminus Bahnhof (nur von außen), das Mani Bhavan und die Dabbawalas (geschlossen an Wochenenden).

Aufbruch zum Lunch im Jimmyboy Restaurant, um das berühmte parsische Gericht – ‘Lagan Nu Bhonu’ zu probieren. Die Parsi-Gemeinschaft hat ihre Ursprünge im ehemaligen Persien.  Nach und nach machte die Parsi-Gemeinschaft  Mumbai zu ihrer Heimat.

Danach besuchen Sie den Lalbaugh Gewürzmarkt (Montags geschlossen) und bekommen eine Einführung in die Gewürze, mit denen der perfekte indische Curry zubereitet wird. Sie  erfahren etwas über die Ursprünge dieser Gewürze und beobachten, wie die vom Kunden gekauften Gewürze in einem großen Wok gebraten werden und je nach Wahl des Kunden in ein feines Pulver zerdrückt werden. Sie werden auch die Kultur der Textil-Fabriken in der Stadt kennen lernen, und erfahren, wie wichtig diese Kultur für das bevölkerungsreiche Mumbai heute ist.

Optional: Weinverkostung mit einem Sommelier.

Am frühen Abend werden Sie zum Dome Restaurant im Intercontinental gefahren und lernen dort indische Canapés kennen. Sie genießen den Blick auf die Stadt, während Sie an köstlichen Cocktails nippen. Anschließend geht es zum Konkan Café zum Abendessen. Sie genießen eine  authentische Mahlzeit von der Westküste Indiens.

3. Tag IN MUMBAI

Heute beginnt Ihr Tag schon um 05.15 Uhr. Sie werden die Logistik der Lebensmittel erleben, die  in die Stadt geliefert werden, und Sie lernen die betriebsame Natur der Stadt kennen. Dieser Abstecher ist ein Muss in Mumbai. Man nennt ihn „Mumbai bei Morgendämmerung“.

Die Tour beginnt mit dem Verteilungsnetz der Zeitungsverkäufer. Dann verhandeln Männer und Frauen mit den Großhändlern über Obst-und Gemüse, um frische Produkte für den kommenden Tag abzuholen. Unsere Erkundung dauert an und wir erreichen Sassoon Docks, um zu sehen, wie 10 oder 20 Tonnen der Fische täglich in die Stadt kommen. Schließlich erhalten wir Einblicke in das tägliche Leben – Brotjungen tragen frisches Brot, der Milchmann fährt mit Milchkanistern vorbei, wir erleben den Blumenmarkt und den grünen frischen Gemüsemarkt.

Aufbruch zum Frühstück in einem indischen Haus. Es wird eine authentische Mahlzeit der Region  Maharashtra gereicht.

Das Mittagessen genießen Sie entweder in einem Bohri, einem privaten indischen Gästehaus, oder im ostindischen Haus. In einem Bohri wird für maximal 25 Personen gekocht. Es ist die beste Gelegenheit, die indische Küche in familiärer Umgebung zu erleben.

Rückkehr zum Hotel.

Am frühen Abend Aufbruch zum Chowpatti, um einen Straßenküchen-Spaziergang zu machen. Sie fahren zur  “Bombay Kantine” für ein “Set Menu” Abendessen mit viel Spaß. Es ist urban, schick und lustig. Bombay Kantine ist all das und vieles mehr – eine zeitgenössische Darstellung zu einer guten alten einfachen Hausmannskost.

4. Tag MUMBAI – NASHIK           (Auf dem Landweg)

Nach dem Frühstück Aufbruch nach Nashik (Distanz ca. 180 Km / Fahrzeit  ca. 4 Std.).

Unterwegs besuchen Sie Vallonné Vineyards.

Vallonné Vineyards ist das erste Weingut, das Weine des französischen Stils in das Nashik-Tal brachte. Ihre Weine verbinden feinste Techniken der Weinbereitung und Aromen des Terroirs. Vallonné, was auf Französisch “hüglige Landschaft” bedeutet, befindet sich getreu seines Namens auf hügeligen Ländereien. Sie ruhen auf den sanften Hänge der Sahyadri-Gebirgskette im Dorf Kavnai, die allmählich ins reine Wasser des Damms Mukhne verschmelzen.

Vallonné wird mit Betonung auf innovativer Qualität und optimalem Weinbau geführt. Die ausgedehnten Weingärten werden auf Flächen angebaut, das mit klarem Bergwasser bewässert sind. Die südseitigen Weingärten haben einzigartige Qualitäten und Aromen des Terroirs, das sich durch Kieselboden, sonnige Tage und kühle Nächte auszeichnet. Das Weingut ist entworfen, um mit 20 ft. unter der Erde gelegenen Kellern ökologisch sensibel zu sein. Dadurch werden die Weine vor   Hitze und Licht geschützt. Die Weine werden in der kühlen Umgebung des Barriquekellers in Eichenfässern gereift, die von einer der führenden Böttchereien in Frankreich geliefert werden.

Erleben Sie die Weintour zusammen mit einer Weinprobe.

Mittagessen in den Weingärten. (Auf Direktzahlungsbasis.)

Nach dem Mittagessen besuchen Sie Grover Zampa Vineyard.

Entstanden durch eine Fusion zwischen Grover Vineyards und Vallée de Vin, stellt Grover Zampa  das eindrucksvollste Familienunternehmen der indischen Weinindustrie dar. Das Unternehmen  besitzt eine Reihe von weithin anerkannten Marken. Grover Zampa verursacht, dass sich Kenner und Weinliebhaber auf eine Reise der Sinne begeben, indem man ihnen nicht nur Weltklasse-Weine anbietet, sondern auch ihre Erfahrung des Weins durch den Weintourismus und Weinausbildung bereichert.

Aus der Überzeugung, dass ein Wein den ehrlichen Ausdruck seiner Rebsorte und seines Terroirs hervorbringen sollte, nutzt Grover Zampa die Sommerzeit, die Essenz der Trauben durch international anerkannte Techniken und Praktiken sorgfältig zu gewinnen. In einer Weinprobe können die Gäste die feien Weine des Weiunguts erleben.

Nach dem Besuch werden Sie weiter zu Sula Vineyards gefahren (Distanz ca. 30 Km / Fahrzeit ca. 01 Stunde). Nach der Ankunft checken Sie im Hotel ein.

Abendessen in den Weingärten (auf Direktzahlungsbasis.), Übernachtung im Resort.

5. Tag IN NASHIK

Heute nach dem Frühstück verbringen Sie den Tag in Sula mit einer Tour zu den Weingärten und einigen Weinproben.

In der Höhe von 600 – 700 m über dem Meeresspiegel gelegen ist Nashik das größte Weinanbaugebiet Indiens. Nashik und Umgebung haben Laterit-Böden, die an Eisen reich sind. Die Bodentypen ändern sich von sandigem Lehm und rotem Laterit bis zu steinigen Böden. Diese sind für den Weinanbau gut geeignet. Zusätzlich haben die Böden gute Filtrationsqualitäten und erzeugen deshalb ausgezeichnete Trauben für die Weinherstellung.

Sula Vineyard entstand, als Rajeev Samant, ein in Stanford ausgebildeter Ingenieur, seinen Job bei Oracle im Silicon Valley kündigte und nach Hause nach Indien ging. Im Jahr 1993 fing Samant an, das Land der Familie in Nashik zu kultivieren und Mangos anzubauen. Samant fand es seltsam, dass dort keine Weintrauben  Zeit angebaut wurden. Nach einer kleinen Studie war er davon überzeugt, dass das Klima von Nashik für Weintrauben perfekt ist, vergleichbar dem der Weinanbaugebiete in Spanien, Kalifornien und Australien.

So ging er nach Kalifornien zurück auf der Suche nach einem Winzer. In Sonoma fand er Kerry Damskey, einen der bedeutenden kalifornischen Winzer, der ihm beim Bau des Weinguts Samant half. Damskey pflanzte Sorten wie Sauvignon Blanc und Chenin Blanc, die noch nie zuvor in Indien angepflanzt worden waren. Das waren die ersten beiden Sorten, die in Sula Vineyard im Frühjahr 1997 gepflanzt wurden.

Das Klima der Region ist das ganze Jahr über mild und reicht von einem Tiefstand von 8–10 ° C im Winter bis zu 32 bis 35 ° C im Sommer. Die klimatischen Bedingungen eignen sich für den Anbau von mehreren Nutzpflanzen während des ganzen Jahres und speziell für Weinerzeugung.

Die Ernte der Trauben findet in der Regel am Ende des Winters statt, damit die Ernte warmen Tagen und kühlen Nächten ausgesetzt werden kann. Die Trauben erfahren eine langsame Reifung, was bei der Verbesserung ihrer Qualität hilft.

Mittagessen in den Weingärten. (Auf Direktzahlungsbasis.)

Anschließend besuchen Sie Somanda Vineyard. Das Weingut wurde im Jahr 2009 gegründet wurde und ist eine Boutique-Winzerei in Nashik. In der Region Maharashtra besitzt das Weingut nachhaltig betriebene Weingärten in einem schlammigen Bereich mit rotem Boden und Stein, ein perfektes Terroir und ein hervorragendes Mikroklima.

Somanda stammt aus den Namen der Mitglieder seiner Familie.  Inspiriert von den Familienweinkellereien im Ausland hat Herr Pradeep Pachpatil nach 25 Jahren der Erfahrung mit Soma Weinen angefangen und handgefertigte, frische, fruchtige, klassische Weine von verschiedenen Stilen für einen Nischenmarkt erzeugt. Die Weinetiketten tragen das Firmenzeichen der Weinkellerei von Pfauen, ein Symbol der Liebe, das die Leidenschaft von Pachpatil für Wein vermittelt.

Im Vedas, dem heiligen Buch der Hindu-Religion, wird das Wort Soma für ein Getränk verwendet, das Unsterblichkeit (Amrita) produziert. Da wir an einem perfekten Weintourismus – Modell arbeiten, haben wir Resort, Restaurant, Villen und Freizeitgestaltung mit einem Postkartenblick auf die Weinberge, den See Gangapur und schroffe Hügel in der Ferne.

Erleben Sie die Weintour zusammen mit einer Weinprobe. Nach dem Weinerlebnis Rückkehr zu Sula Vineyard.

Abendessen in den Weingärten. (Auf Direktzahlungsbasis.)

Übernachtung im Resort.

• .Tag NASHIK – PUNE               (Auf dem Landweg; Distanz ca. 205 Km /Fahrzeit ca.  5 Std.)

Nach dem Frühstücksbüffet werden Sie nach Pune gefahren (Distanz ca. 205 Km / Fahrzeit ca. 5 Std)

Pune, eine blühende, vibrierende Metropole, ist ein Zentrum der Akademie und des Geschäfts, das ‘das Neue Indien’ mit seiner verwirrenden Mischung aus Kapitalismus, Spiritismus, alt und modern verkörpert. Zunächst wurde Pune von Shivaji und den herrschenden Peshwas der Titel des Ehrenplatzes gegeben. Sie machten es zu ihrer Hauptstadt. Die Briten übernahmen die Stadt 1817  und dank des kühlen und trockenen Klimas haben sie die Stadt bald zur Monsun-Hauptstadt der Mumbai-Präsidentschaft gemacht.

Mittagessen in einem lokalen Restaurant (Unterwegs) (Auf Direktzahlungsbasis.)

Nach der Ankunft in Pune checken Sie im Hotel ein.

Heute Abend treffen Sie sich mit einer berühmten Someliere von Pune, Frau Sujata Patil, mit der Sie Weinproben und Weinverkostung erfahren werden. Während dieser Sitzung werden Gepräche über Wein geführt. Außerdem wird ein Abendessen serviert, dessen Menü mit korrespondierenden Weinen ausgewählt wird.

Sujata ist eine Expertin im Bereich der Weine. Ihre Kenntnisse reichen von Weinen bis zu einem ausgezeichneten Überblick über die Geschäftsaspekte der Weinindustrie. Im Januar 2013 hat sie ihre Beratungsfirma unter dem Namen “The GrapeWine Consultancy” gegründet, bei der sie unabhängige Trainingsstunden für Verbraucher und andere mit Wein verbundene Ereignisse führt.

Übernachtung im Hotel.

7. Tag PUNE – GOA                  Mit dem Flug  AI 513

Heue morgen werden Sie zum Flughafen in Pune gebracht, um den Flug nach Goa anzutreten.

Abflug von Pune              um 1155 Uhr                                                     Mit Flug  AI 513

Ankunft in Goa                 um 1305 Uhr

(Flugplanänderungen sind möglich)

Nach der Ankunft werden Sie in Empfang genommen und zum Hotel gebracht.

Danach Check-in im Hotel. Der Rest des Tages steht Ihnen zur Verfügung.

8. Tag IN GOA

Dieser ganze Tag ist dem Besuch von Ritas Gourmet in Dabolim gewidmet.

Nach der Ankunft in Ritas Gourmet, einer privaten Kochschule, werden Sie traditionell begrüßt. Danach werden Sie kurz in die Aktivitäten während des Tages eingeführt.

Lassen Sie sich das südindische Frühstück schmecken – Dosa, Uttapam, Idli, Chutney, Sambar usw. einschließlich einer Kochvorführung, bei der Sie an der Zubereitung eines Gerichts teilnehmen. Beim Frühstück werden Gespräche über verschiedene kulinarische Aktivitäten geführt.

Sie werden den aufregenden Bauern‑,  Obst‑, Gewürz- und Fischmarkt besuchen. Diese geführte Tour zeigt Ihnen Zutaten, die in der alltäglichen Küche verwendet werden, vor allem Gewürze. Sie werden auch die Gelegenheit erhalten, einige der Sachen zu kaufen.

Nach dem Marktbesuch kehren Sie zum Ritas Gourmet zurück. Erfrischen Sie sich mit zartem Kokosnuss-Wasser, Kokumasaft oder Fruchtsaft. Dann wird die exklusive Goan-Küche, nämlich Xacuti, Cafreal, Recheado, Caldin usw zubereitet. Sie erhalten eine kurze Einführung in den Hintergrund der Goan-Küche und lernen Gemüse, Früchte und andere Zutaten kennen, die von den Portugiesen in Goa eingeführt wurden. Diese Zutaten sind hier nun ein Teil der meisten Zubereitungen geworden.

Verschiedene nasse und trockene Gewürze werden zur Schau gestellt und eine kurze Beschreibung über ihre Verwendung bei der Zubereitung wird Teil des Workshops sein.

Ziehen Sie sich in Ihre Schürze und tragen Sie die Chef-Kappe für eine herrliche Kochvorführung  mit Ihrer Teilnahme an der Zubereitung. Lernen Sie die Art, Curries, Chutneys und Breie mit verschiedenen Gewürzen und Würzen zuzubereiten und verwenden Sie diese, um klassische Goan-Feinheiten zu kochen. Kochen Sie, schmecken Sie und feiern Sie die Freude am Kochen. Während der interaktiven Stunde werden die Gäste dazu ermutigt, teilzunehmen und ihre Fragen über die  Zubereitung des Tages zu klären. Eine Kopie der Rezepte wird Ihnen gegeben.

Genießen Sie ein üppiges Mittagessen mit einer Reihe der Gerichte zusammen mit Appetizer.

Sie werden auch in verschiedene Sorten von Goan-Süßigkeiten wie Dodol, Bibanca, Bolinhas, Doce, Baath, Serradura usw eingeführt. Sie lernen die Art kennen, wie diese Süßigkeiten in den Küchen der Region zubereitet werden.

Am Abend kehren Sie zum Hotek zurück.

9. Tag IN GOA

Heute Morgen kommen Sie zum Frühstück in Ritas Gourmet. Den Gästen werden für die Tagesreise Taschen gegeben.(Leichte Snacks, Mineralwasser, Saft und Obst).

Aufbruch zur Gewürzplantage, die ca. 60 Autominuten von Ritas Gourmet entfernt ist, um eine geführte Tour durch die Plantage zu machen. Es ist die Heimat der meisten Gewürzbäume, die in Indien angebaut werden wie Kardamom, Gewürznelke, Chillies, Vanille, Muskatnuss, Lorbeerblatt, Schwarzer Pfeffer, Zitronengras. Sie sehen auch tropische Bäume wie Ananas, Bananen, Betulnut, Jackfruit usw. Der medizinische Wert dieser Gewürze ist Teil der Wissensreise. Nach dem Besuch der Plantage wird ein traditionelles Mittagessen inmitten des natürlichen Lebensraumes dieses Ortes serviert.

Danach machen Sie sich auf dem Weg zum Ancestral Goa–Big Foot, einem Museum, das die Goan-Kultur mit Miniatur-Kunst darstellt. Ein kurzer Besuch eines portugiesischen Hauses kann auf Anfrage veranlasst werden.

Nun Aufbruch zum Goa Chitra Museum. Dieses Museum beherbergt eine große Sammlung von Artefakten und stellt die reiche konventionelle ländliche Gesellschaft von Goa dar.

Am Abend kehren Sie zum Hotel zurück.

10. Tag IN GOA

Kommen Sie morgens wieder in Ritas Gourmet.  Lassen Sie sich das nordindische Frühstück wie einfache und gefüllte Parathas, Tomatenchutney, Pohe, Sheera, Paneer Pakoras usw schmecken einschließlich der Kochvorführung. Auch hier ist wieder Ihre Teilnahme an der Zubereitung eines Gerichts möglich. Beim Frühstück werden interaktive Besprechungen über verschiedene kulinarische Aktivitäten geführt, wenn Sie das live Kochen genießen möchten.

Heute bereiten wir exklusive regionale indische Küche zu wie Butter Chicken, Malai Kofta, Biryani, Kheer usw. Sie werden kurz in den Hintergrund der verschiedenen Zutaten eingeführt, die verwendet werden, um diese Gerichte zuzubereiten. Setzen Sie sich in Ihre Schürze und tragen Sie die Chef-Kappen für eine herrliche Kochvorführung oder Ihre Teilnahme an der Zubereitung dieser klassischen indischen Delikatessen. Lassen Sie sich die Aromen und Wohlgerüche schmecken, genießen Sie und feiern Sie die Freude am Kochen. Während der interaktiven Stunde werden die Gäste dazu ermutigt, teilzunehmen und ihre Fragen zur Zubereitung des Tages zu klären. Eine Kopie der Rezepte wird Ihnen gegeben.

Genießen Sie ein üppiges Mittagessen mit einer Reihe der Gerichten zusammen mit Appetizer.

Einführung in die verschiedenen Aromen von Gewürztee. Bereiten Sie erfrischenden Tee zu, indem Sie verschiedene Gewürze wie Kardamom, Echter Sternanis, Zimt, Zitronengras usw. verwenden, und lernen Sie, wie einheimische Haushalte verschiedene Gewürztees verwenden, die auch alltägliche Erkrankungen heilen.

Am Abend kehren Sie zum Hotek zurück.

11. Tag GOA – MUMBAI Mit dem Flug G 8 2606

                               ABFLUG VON  MUMBAI        Mit dem Auslandsflug

Der Vormittag steht Ihnen zur freien Verfügung.

Am Nachmittag werden Sie rechtzeitig zum Flughafen gebracht, um den Flug nach Mumbai anzutreten.

GOA – MUMBAI                                                         Mit dem Flug G8 2606

Abflug von Goa                                               Um: 1700 Uhr

Ankunft in Mumbai                       Um: 1820 Uhr

Nach der Ankunft checken Sie in einem Flughafenhotel ein. (Tageszimmer wird zur Verfügung gestellt). Am Abend genießen Sie ein Abschiedsessen in einem der Spezialitätenrestaurants des Hotels.

Am späten Abend werden Sie zum internationalen Flughafen gebracht, um den Flug zum weiteren Reiseziel anzutreten.

Alle Rechte der Veröffentlichung und Weitergabe von Texten und Bildern vorbehalten.

Gourmet Tour  Mumbai-Pune-Goa-Cochin

Eine außergewöhnlich Gourmetreise, bei der Sie Küche und Kultur Indiens aus erster Hand kennenlernen

Reiseplan Gourmet Tour Mumbai – Pune – Goa – Cochin

Tag 01                        :                       Ankunft in Mumbai mit  internationalem Flug

Tag 02                        :                       In Mumbai

Tag 03                        :                       In Mumbai

Tag 04                        :                       In Mumbai

Tag 05                        :                       In Mumbai

Tag 06                        :                       Mumbai – Pune (auf dem Landweg)

Tag 07                        :                       In Pune

Tag 08                        :                       In Pune

Tag 09                        :                       Pune – Goa (mit dem Flugzeug)

Goa – Sawantwadi

Tag 10                                    :           In Sawantwadi

Tag 11                        :                       Sawantwadi – Goa

Tag 12                                    :          In Goa

Tag 13                                    :          Goa – Cochin (mit dem Flugzeug)

Tag 14                        :                       Cochin– Kumarakom

Tag 15                        :                       Kumarakom – Marari

Tag 16                        :                       In Marari

Tag 17                        :                       Marari – Cochin

Cochin – Mumbai (mit dem Flugzeug)

Tag 18                        :                       Abreise Mumbai (internationaler Flug).

Mumbai

Mumbai, früher bekannt als Bombay, ist eine Stadt der Paradoxien: Bekannt als das Finanzzentrum des Landes, ist es ein wichtiges Zentrum für Theater, Kunst, Musik und klassischen Tanz. Heute besteht die weltoffene Bevölkerung der Stadt aus Menschen aus dem ganzen Land. Es ist eine Industriemetropole sowie die Textil- und Filmhauptstadt des Landes. Eine traditionsreiche Stadt mit einer reichen historischen Vergangenheit, in der zeitgenössische Wissenschafts- und Geschäftspraktiken gedeihen. Mumbai ist eine pulsierende, farbenfrohe und geschäftige Metropole und die wichtigste Stadt in Westindien.

Reiseplan

Tag 01            ANKUNFT  MUMBAI                                   Mit dem  International Flug

Willkommen in Indien! Bei der Ankunft in Mumbai werden Sie bereits erwartet und ins Hotel gebracht.

Tag 02               IN MUMBAI

Der Vormittag steht Ihnen zur freien Verfügung. Mittagessen im Hotel (optional)

Mittagessen im Hotel. Am Nachmittag werden Sie von Ihrem persönlichen Food & History Guide für die Tour abgeholt und direkt nach Lalbaug gefahren, um erste Eindrücke von Mumbai zu erhalten.

Sie gehen über den Lalbaug Gewürzmarkt und erhalten ein Verständnis für die Gewürze, die zur Herstellung des perfekten indischen Currys beitragen.

Von hier aus geht es weiter zum Bhaudaji Lad Museum – wohl eines der besten zeitgenössischen und mehrfach ausgezeichneten Museen der Stadt.

Das Bhau Daji Lad Museum zeigt die Kultur Mumbais und seiner Bewohner. Das älteste Museum der Stadt erinnert an alle alten Handwerker, die in Mumbai lebten, und zeigt ihre Werke. Es beherbergt elfenbeinfarbene Skulpturen. Von hier aus können Sie auch einen der besten Ausblicke auf die Stadt zu genießen.

Anschließend fahren wir zum Essen. Sie werden kulinarische Erfahrungen machen, indem wir die typischen Gerichte der Küste Mumbais probieren. Gibt es einen besseren Weg, die Tour zu beginnen, als das erste lokale Essen mit einer lokalen Familie in ihrem Haus zu genießen?

 Tag 03               IN MUMBAI

Ihr Tag beginnt heute bereits um 0515 Uhr. Im Morgengrauen bekommen Sie einen exklusiven Einblick in das, was diese großartige Stadt ausmacht.

Frühstück im berühmten Mysore Café – Bekannt für seine Dosa’s, Idlis und Filterkaffee, hat sich das Café im Laufe der Jahre einen Namen gemacht.

Kehren Sie zum Hotel zurück und ruhen Sie sich für ein paar Stunden aus. Mittagessen im Hotel.

Nach dem Mittagessen im Hotel (optional) werden Sie zu einer Heritage Drive durch die Stadt gefahren.  Diese Heritage-Drive, die am Gateway of India beginnt, ist eine Hommage an die britische Geschichte.

Die sichere und robuste Festungsmauer, die einen großen Teil von Südbombay bedeckte, hatte drei Tore. Das Apollo-Tor, das sich in Colaba öffnete, das Kirchentor, das sich an der St. Thomas-Kathedrale öffnete, und das Basartor, das sich für die Basare des ehemaligen Bombay öffnete. Das Fort von Mumbai wurde 1862 aus hygienischen Gründen und zur Verbesserung des Handels aufgekauft. Sie werden das weniger bekannte Basar-Tor und die Überreste dieser Festungsmauer sehen und den unbekannten Sehenswürdigkeiten und Geräuschen Mumbais den Vorzug geben. Das ist noch nicht alles! Sie werden auch die St. Thomas Kathedrale betreten – die erste anglikanische Kirche in Mumbai. Die St. Thomas Kathedrale ist eine Verbindung aus byzantinischer und kolonialer Architektur.

Transfer zurück zum Hotel am Abend.

Abholung um 1930 Uhr und Abfahrt zu einem berühmten Restaurant. Dort werden Sie die Parsi-Küche genießen. Übernachtung im Hotel.

Tag 04               IN MUMBAI

Ihr Tag beginnt heute um 09:30 Uhr, Sie werden von Ihrem Fahrer und Reiseleiter abgeholt und zu einem traditionellen maharaschtrischen vegetarischen Frühstück gefahren.

Wir fahren hinunter zu einem kleinen und malerischen Ort namens Gypsy. Hier erhalten Sie authentisches Essen. Es ist eine Ode an das vegatarische Maharashtrain Brahmin Frühstück.

Von hier aus fahren wir hinunter nach Bandra, um die Ostindische Gemeinschaft kennenzulernen. Bandra, oder Bandor, wie es der einstige Portugiese nannte, wird auch als “Königin der Vororte” genannt.

Nach einem Spaziergang durch Bandra und Ihrer Geschichtsstunde in Bezug auf Essen und Traditionen fahren wir hinunter zum Barista Café für Kaffee oder Getränke.

Von hier aus fahren wir hinunter zu einem besonderen kulinarischen Genuss von Coastal India! Sie werden hier wohl das beste Essen ihres Küstenaufenthalts genießen.

Tag 05               IN MUMBAI

Nach dem Frühstück werden Sie von Ihrem persönlichen Chauffeur und Ihrem persönlichen englischsprachigen Reiseleiter begrüßt. Sie erleben etwas Einzigartiges, was Mumbai zu bieten hat: die Laundrymen, in der größten Open-Air-Wäscherei der Welt.

Dann Sie besuchen Dhobhi Ghaat, einen beliebten Touristenort.

Nach Dhobhi Ghaat werden Sie zu einem weniger bekannten Ort in Mumbai gefahren – dem japanisch-buddhistischen Tempel.

Optional: Als nächstes machen wir einen der unvergesslichsten Spaziergänge in Mumbai, genannt Zeitreise – Der Worli Village Weg. Von hier aus geht es weiter zu einem guten Restaurant, wo Sie nochmals das Essen von „Coastal India“ genießen können. Danach kehren Sie zum Hotel zurück.

Am Abend können Sie durch das Gebiet des Colaba Causeway spazieren gehen und im Viertel einkaufen gehen. Es ist ein Paradies für Street-Shopper und auch für einige Designer.

Abendessen im Hotel

Tag 06   MUMBAI – PUNE   auf dem Landweg ( ca. 4 Std.)

Nach der Anku dem Frühstück werden Sie nach Pune gefahren. Hier checken Sie in Ihrem Hotel ein. Der restliche Tag steht Ihnen zur freien Verfügung. Mittagessen im Hotel.

Am frühen Abend machen Sie einen Snack Walk im Kantonsbereich.

Abendessen im Hotel (optional).

Tag 07            IN PUNE

Optional: Beginnen Sie den Tag mit einem Heritage Walk am Breakfast Trail von Pune.

Erkunden Sie die Altstadt von Pune und ihre Straßen zu Fuß. Besuchen Sie die Kulturstätten der Stadt. Erfahren Sie mehr über die traditionellen Baustile und Einflüsse auf die Architektur, über die verschiedenen Epochen der Maratha, Mughal und der britischen Reiche. Hören Sie die faszinierenden Geschichten über den Aufstieg und Fall der Peshwas in Shaniwar Wada.

Gehen Sie durch den historischen Markt von Tulshibaug, bewundern Sie die neugotische Architektur des Gemüsemarktes von Phule Mandai und besuchen Sie weitere interessante Ziele in der Altstadt von Pune. Während des Spaziergangs wird unser Reiseleiter an einigen der traditionellen Restaurants anhalten, damit Sie interessante lokale Gerichte der Stadt probieren können.

Rückkehr zum Hotel zum Mittagessen (optional)

Am Abend unternehmen Sie eine Stadtrundfahrt zu interessanten Orten wie dem Agha Khan Palast, dem Pataleshwar Höhlentempel und dem Raja Dinkar Kelkar Museum.

Pataleshwar Höhlentempel – Es ist ein in den Felsen gehauener Höhlentempel, der Lord Shiva gewidmet ist und von der Rashtrakuta-Dynastie im 8. Jahrhundert n. Chr. herausgearbeitet wurde.

Raja Dinkar Kelkar Museum – das ist die Ein-Mann-Sammlung (Late Dr. D.G. Kelkar, 1896 – 1990) von rund 21.000 unschätzbaren Artefakten, die den Alltag in Indien darstellen

Am Abend fahren Sie zusammen mit einem Food & Wine Experten zu einem ‘Breweries & Pubs Trail’ von Pune. (Optional)

Tag 08               IN PUNE

Frühstück im Hotel. Danach starten Sie zur ganztägigen Stadtrundfahrt in Pune, wobei Sie die folgenden Orte besuchen: Shaniwarda, Mahadji Shide Chatri und das Stammesmuseum.

Abendessen im Hotel.

Tag 09              PUNE – GOA     mit Flug AI 513

GOA – SAWANTWADI                      Auf dem Landweg (85 km / 2h30)

Heute werden Sie zum Flughafen gebracht, um Ihren Flug nach Goa anzutreten.

PUNE – GOA mit  Flug AI 513

Nach der Ankunft fahren Sie nach Sawantwadi, das etwa 85 km von Panjim entfernt ist. Es dauert etwa 2 Stunden und 30 Minuten.

Unterwegs halten Sie in einem lokalen Restaurant in Panjim zum Mittagessen (Optional)

Bei der Ankunft Check-in in der Gastfamilie von Dwarka (09 Doppelzimmer).

Der Abend steht Ihnen zur freien Verfügung. Abendessen im Homestay.

Tag 10               IN SAWANTWADI

Beginnen Sie den Tag früh mit einem Spaziergang in den Obstgärten von Dwarka Homestay.

Heute genießen Sie ein Frühstück der maharaschtrischen Küche.

Danach geht es weiter zur Besichtigung von Sawantwadi und den angrenzenden Gebieten.

Besuchen Sie den Pinguli Kunstkomplex in Kudal (25 Minuten von Sawantwadi entfernt). Es zeigt die lokalen Kunstwerke – Chitrakathi-Paitnings, Schatten- und Marionetten der Thakar-Adivasi-Gemeinschaft.

Es folgt der Besuch des Sawantwadi Palastes. Es ist der Palast des ehemaligen Khem-Sawant Clans der Marathas, der über die Region Sawantwadi (früher bekannt als Sunderwadi) herrschte. Rückkehr zum Hotel zum Mittagessen (Optional)

Am Abend werden Sie eingeladen, an der Zubereitung von Gerichten der malvanischen Küche teilzunehmen. Der Gastgeber wird Ihnen alle Gerichte erklären, die heute zubereitet werden.

Malvanische Küche: Die Malvanische Küche, traditionell und historisch gesehen, neigt dazu, neben indischen Gewürzen auch viele Meeresfrüchte zu haben.

Genießen Sie das Abendessen der malvanischen Küche in der Gastfamilie.

Tag 11             SAWANTWADI – GOA                                Auf dem Landweg (85 km / 2h30)

Heute Morgen Fahrt nach Goa. Bei der Ankunft checken Sie in Ihrem Hotel ein.

Mittagessen im Hotel (Optional). Der Tag steht Ihnen zu freien Verfügung.

Das heutige Abendessen findet in einem lokalen Restaurant in Uttorda statt. Übernachtung im Hotel.

Tag 12               IN GOA

Heute bringen wir Sie zu einem alten Goan-Haus in Süd-Goa mit dem Namen “Palacio De Deao”, für ein typisches Goan-Mittagessen.

Das Mittagessen wird in einem Aussichtspunkt auf der Rückseite mit Blick auf den Fluss Kushavati serviert.

Abendessen im  Hotel (Optional)

Tag 13           GOA – COCHIN   mit Flug 9W 2352 / AI 9511

Der Morgen steht Ihnen zur freien Verfügung.

Danach werden Sie zum Flughafen gebracht, um Ihren Flug nach Cochin anzutreten (über Bangalore).

GOA – BANGALORE mit Flug 9w 2352

BANGALORE – COCHIN mit Flug  AI 9511

Nach der Ankunft checken Sie in Ihrem Hotel ein.

Am Abend werden Sie zum Casino Hotel gebracht, um ein Abendessen mit Meeresfrüchten in einem der Spezialitätenrestaurants namens Fort Cochin zu genießen.

Tag 14               COCHIN – KUMARAKOM            Auf dem Landweg (75 km / 2h00)

Heute machen Sie eine Stadtrundfahrt in Cochin. Zunächst besichtigen Sie in Cochin Matancherry gefolgt von der ältesten jüdischen Synagoge in Indien, die 1568 erbaut wurde. Weiter zum Dutch Palast. Sie wurde von den Portugiesen zerstört und ein Jahrhundert später von den Niederländern wiederaufgebaut. Danach besuchen Sie die St. Francis Kirche (Grabmal Vasco da Gamas), die erste Kirche, die in der neuen, europäisch beeinflussten Tradition erbaut wurde. 1524 verstarb hier Vasco De Gama und wurde ursprünglich auf dem Friedhof begraben.

 (Dutch Palast: geschlossen am Freitag)

(Synagoge: geschlossen am Freitag und Samstag)

Anschließend sehen Sie die chinesischen Fischernetze. Diese Fischernetze sind fixierte Land-Installationen für eine ungewöhnliche Form des Fischens.

Danach fahren Sie zur Residenz einer lokalen Familie in Cochin für eine Kochvorführung mit anschließendem Mittagessen.

Erleben Sie die Kochvorführung der folgenden Gerichte:

- Gemüsekotelett und gekochte Rote Beete.

- Guppose (Naan) mit Schweinefleisch und Bananencurry und einem Gemüsekuruma.

- Karotte Halwa

Dannach werden Sie nach Kumarakom gefahren. Nach der Ankunft checken Sie in Ihrem Hotel ein.

Abendessen im Hotel (Optional)

Tag 15               KUMARAKOM – MARARIKULAM          Auf dem Landweg (30 km / 1h00)

Nach dem Frühstück machen Sie eine Motorbootfahrt auf dem Vembanad Lake. Am Ende der Bootsfahrt steigen Sie auf Philipkutty’s Farm für einen kurzen Besuch und ein Mittagessen aus.

Philipkutty’s Farm : Auf einer wunderschönen kleinen Farminsel gelegen, die Anfang der 1950er Jahre von Anus Großvater aus dem Backwaters geborgen wurde.

Danach werden Sie nach Mararikulam gefahren. Nach der Ankunft checken Sie in Marari Beach Resort. Der restliche Tag steht Ihnen zur freien Verfügung.

Abendessen im Hotel (Optional)

Tag 16               IN MARARIKULAM

Der ganze Tag ist zur freien Verfügung im Strand Resort.

Mittag- und Abendessen werden im Resort sein (Optional). Die kulinarische Reise der Marari ist so vielschichtig und subtil wie eines ihrer Currys, deren Grundlage natürlich die Früchte des Ozeans sind.

Tag 17              MARARIKULAM – COCHIN                     Auf dem Landweg (75 km / 2h30) 

COCHIN – MUMBAI                   mit Flug 6E 215

Heute werden Sie zum Cochin Flughafen gebracht, um Ihren Flug nach Mumbai anzutreten.

COCHIN – MUMBAI   mit Flug 6E 215

Bei der Ankunft checken Sie in einem Airport Hotel ein (Tagesunterkunft wird gestellt). Genießen Sie am Abend ein Abschiedsessen in einem der Spezialitätenrestaurants des Hotels.

Am Abend werden Sie zum Internationalen Flughafen gebracht, um Ihren weiteren Flug anzutreten.

Tag 18            ABREISE MUMBAI               Mit dem Internationalen Flug

Heute werden Sie zum Flughafen gebracht, um Ihren weiteren Flug anzutreten.

Liste der enthaltenen Leistungen und zusätzliche Kosten (optionale Leistungen, Inlandsflüge, deutsch sprechender Reiseleiter) auf Anfrage

ENDE DER TOUR

 Reiseveranstalter: Terraplan Reisen AG, München

Weinreise am Main von Würzburg nach Volkach

Bild:© Fränkisches Weinland

Weinreise am Main von Würzburg nach Volkach

Diese 7‑tägige Reise führt Sie von Würzburg über die schönsten Weinorte mainaufwärts entlang des Maindreiecks bis zur Mainschleife bei Volkach. Dabei sehen Sie nicht nur mittelalterliche romantische Städtchen; sie kommen auch durch Weinbaugebiete, die zu den besten in Franken zählen. Natürlich gibt es reichlich Gelegenheit, Winzer kennen zu lernen und ihre Weine zu verkosten.

Weinreise am Main Tag 1 und 2

Die erste Station Ihrer Reise ist Würzburg, inmitten steiler Weinberge gelegen, eine Stadt mit einer mehr als 1.300-jährigen Geschichte.

Sie übernachten in einem der zentral gelegenen 4‑Sterne-Hotels der Stadt. So erreichen Sie in wenigen Gehminuten die Innenstadt mit der berühmten Residenz, den prachtvollen Barockkirchen und vielen gemütlichen Gassen mit zahlreichen hervorragenden Restaurants.  Bei einer Weinbergführung verkosten Sie den berühmten Würzburger Wein direkt beim Winzer oder im Weinberg. 

Auf Wunsch organisieren wir für Sie eine Führung durch die Residenz, eine erlebnisreiche Weinprobe in einem Weinkeller, einen Kochkurs oder ein Degustationsmenü mit korrespondierenden Weinen in einem der besten Restaurants.

Weinreise Tag 3 und 4: die Weinorte am Main

Nach einer Fahrt entlang des Mains erreichen Sie Ihr zweites Quartier auf dieser Reise im malerischen Weinort Frickenhausen oder im benachbarten Städtchen Sulzfeld.  In Frickenhausen oder in Sulzfeld wohnen Sie in einem Weinhotel, das zu einem Weingut gehört. Nach einer stilvollen Weinprobe mit prämierten Weinen genießen Sie eine fränkische Winzerbrotzeit. Am vierten Tag besuchen Sie nach einem Spaziergang durch das mittelalterliche Sulzfeld ein weiteres Weingut und verkosten charaktervolle Frankenweine.

Tag 5 und 6: Reise nach Volkach

Ihre letzte Station ist Volkach. Auf der Reise dorthin sowie am sechsten Tag sehen Sie mehrere bekannte Weinorte. In dem bezaubernden Weinstädtchen Volkach wohnen Sie in einem romantischen Hotel direkt im Ort. In einer Vinothek genießen Sie eine Weinprobe. Am letzten Abend wird Ihnen ein Degustationsmenü mit vier Gängen und korrespondierenden Weinen kredenzt.

Es besteht die Möglichkeit zu Wanderungen, Radtouren oder Bootsfahrten auf dem Main. Natürlich werden Sie während dieser Reise kompetent betreut.

Ende der Weinreise am Tag 7

Nach dem Frühstück geht es auf die Heimreise, sofern nicht ein weiterer Aufenthalt gebucht ist. Auf Wunsch werden weitere Besichtigungen oder Verkostungen arrangiert.

Leistungen:

• Sechs Übernachtungen mit Frühstück in 4‑Stern-Hotels oder komfortablen Weinhotels
• Degustationsmenüs mit korrespondierenden Weinen am zweiten und sechsten Tag
• Mindestens vier Weinverkostungen in Weingütern, zum Teil mit Kellerführung
• Örtliche Führung in den Städten Würzburg und Volkach
• Auf Wunsch Reisebegleitung während der gesamten Reise
• Beförderung nach Wunsch im eigenen PKW oder einem kleinen Bus
• Bei Beförderung mit dem Bus Rücktransfer nach Würzburg am  siebten Tag

Mindestteilnehmerzahl 8 Personen, maximal 20 Teilnehmer

Preis je nach Saisonzeit und Beförderung ab 890,- € pro Person im Doppelzimmer.

Bild:© Peter Voigt und Fränkisches Weinland

Drei Tage beim Winzer im Traisental

Bild:© Mostviertel.bild-online.at Foto: weinfranz.at

Genießen und Wein verkosten beim Winzer im Traisental

Kurzurlaub in einem Seitental der Donau

Das Traisental ist ein Seitental der Donau, wenige Kilometer östlich von Krems. Es ist ein südlicher Nachbar der Wachau gegenüber dem Kamptal und ist Tei des „Mostviertels“. Seit über 2.000 Jahren prägt der Weinbau das Landschaftsbild. Zwischen fruchtbarem Ackerland und ausgedehnten Auwäldern erheben sich die teils winzigen Terrassenweingärten.

Weine mit überzeugender Eleganz

Das Traisental ist für Kenner längst schon ein Geheimtipp. Einige Weißweinproduzenten zählen zu den Besten in ganz Österreich. Ihre Weine bestechen durch puristische Eleganz und die mineralische Note. Den Charakter der Weine prägen kalkreiche Böden und das Wechselspiel von pannonischen und atlantischen Einflüssen.

Gerade einmal 815 Hektar groß ist das Weinbaugebiet. Die wichtigste Rebsorte ist der Grüne Veltliner. Seit dem Jahrgang 2006 bieten die Traisentaler Winzer zwei Weißwein-Sorten mit klarem Geschmacksprofil an: TRAISENTAL DAC Grüner Veltliner und TRAISENTAL DAC Riesling. DAC steht für Districtus Austriae Controllatus und garantiert, dass Wein mit dieser Bezeichnung nach dem bestimmten Regeln gekeltert und regionaltypisch ist. Die ursprünglich im Weinviertel eingeführte Bezeichnung DAC wird schrittweise in anderen österreichischen Weinregionen übernommen.

Neben Grünem Veltliner und Riesling werden Riesling, Chardonnay, Weißburgunder und Rivaner angebaut. Immer mehr Winzer setzen auch auf Rotweine wie Zweigelt, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon.

Im Einklang mit der Natur

Ziel vieler Winzer aus dem Traisental ist es, auch zu den Besten zu gehören, wenn es um nachhaltigen Weinbau geht. Zu diesem Zweck haben sich interessierte Winzer in der „Sustainable Winegrowing Traisental“ (SWT) zusammengeschlossen. Gemeinsam arbeiten sie daran, mit vorhandenen Ressourcen schonend und maßvoll umzugehen.

Das erste Projekt „WEINKLIM“ startete im Januar 2009. Dabei suchen die Winzer zusammen mit renommierten Forschungseinrichtungen nach Möglichkeiten, wie das Traisental am besten auf den Klimawandel reagieren kann. Das ökologische Ziel ist es, CO2-Emissionen bei der Weinproduktion und ihrer Vermarktung (Verpackung, Transport) zu reduzieren.
www.sustainable-winegrowing.at

Kellergassen mit Flair

Die Traisentaler Kellergassen haben ein eigenes Flair. Als besonders malerisch gelten die Ahrenberger und Eichberger Kellergasse zwischen Sitzenberg-Reidling und Traismauer. Beide zusammen bilden die längste ganzjährig bewirtschaftete Kellergasse Niederösterreichs. Von den vielen Heurigen hat zu jeder Jahreszeit einer offen – die meisten natürlich in den warmen Monaten.

Unser Angebot (ab 4 Personen)

• Zwei Übernachtungen im Genießerzimmer mit Frühstücksbuffet bei einem Winzer in Traismauer
• Ein Abendessen am Freitag mit frisch geräuchertem Fisch
• Weindegustation und Weinführung
• Stadtführung durch Traismauer
• Auf Wunsch und je nach Saison Mithilfe bei der Weinlese

Einzelne Leistungen bieten wir ab 4 Personen auch auf Anfrage an.

Für das Angebot erhalten Sie einen Geschenkgutschein. Verfügbarkeit der Zimmer auf Anfrage.

Reiseveranstalter: Terraplan Reisen AG, München

Bild:© weinfranz.at, schwarz-koenig.at

Weinreise Steiermark – ins steirische Vulkanland

Bild:© Peter Voigt

Eine Weinreise in die Steiermark sollte das steirische Vulkanland nicht auslassen.

Diese Weinreise führt Sie in die südöstliche Steiermark. Der Weinort Straden liegt im Steirischen Vulkanland, in einer lieblichen hügeligen Landschaft, die zum Genießen und zu vielen Aktivitäten einlädt. Das milde Klima und die teils vulkanischen Böden bieten qualitativ hochwertigen Weinen beste Voraussetzungen. Die Region lässt sich auf der Südoststeirischen Hügellandweinstraße „erfahren“ – oder erwandern.

Straden in der südöstlichen Steiermark

Die Region um Straden bietet vielfältigen Genuss. Der Ort liegt eingebettet in das hügelige steirische Vulkanland. Die Landschaft lädt zum Wandern oder Radeln ein.  Freunde von Wein und Kulinarik kommen besonders auf ihre Kosten

Egal welcher kulinarische Genießertyp Sie sind: In Straden werden Sie fündig. Gut essen und trinken ist ein großer Bestandteil der Lebenskultur in Straden.

Köstlichkeiten vom Mangalizaschwein, Apfelbalsamico, pfiffiges Chutney, Rohschinken von Hirsch und Wildschwein, Paradeismarmelade mit Ingwer…Es ist für viele Geschmäcker etwas dabei. Muskatellertreberbrand, gehaltvolle Eruption, Grauburgunder, Caldera Apfelwein, Erdbeernektar, Apfelfrizzante, Winzersekt…das sind nur einige Highlights aus dem Getränkeangebot.

Der Wein

Die wichtigsten Weißweine sind Welschriesling, Sauvignon blanc, Traminer, Morillon (Chardonnay), Weißburgunder sowie der fürs „Strod’ner Weinland“ typische Grauburgunder. Als toller Begleiter einer herzhaften Buschenschankjause gilt auch der Sämling (Scheurebe). Rote Sortenvertreter sind der Blaue Zweigelt und der zum Rotwein ausgebaute Blaue Wildbacher – ein Wein für Liebhaber.

Kunst und Kultur

Auch Kunst und Kultur haben hier das ganze Jahr Saison und gleich mehrere fein- und eigensinnige Köpfe, wie etwa die Mitglieder der ARTgenossenschaft Straden, der Lichtkünstler Anton Schnurrer oder Kulturbringer Wolfgang Seidl von straden-aktiv, setzen sich mit ihrer ganzen Kreativität dafür ein.

Egal zu welcher Jahreszeit Sie nach Straden kommen, es wartet immer ein umfangreiches und tolles Kulturangebot auf Sie. Nähere Infos finden Sie in unserem Veranstaltungskalender oder auf http://www.straden-aktiv.com

Quelle u.a.: www.straden.at

Unser Angebot in Straden

Bei unserem Winzer können Sie die Weine der Steiermark verkosten, einen größeren Weinbaubetrieb kennen lernen und in einer Fahrt durch die Weinberge das Weinland hautnah erleben. Natürlich haben Sie auch die Möglichkeit, Wein zu kaufen oder zu bestellen.

Das Angebot:

• Verkostung aller Weine sowie Kürbiskernöl
• Weingartenrundfahrt und Kellerführung
• Zur Weinverkostung reichen wir Brote mit verschiedenen hausgemachten Aufstrichen.

Mindestens 8, maximal 16 Personen. Für die Leistungen erhalten Sie einen Gutschein.

Für größere Gruppen machen wir Ihnen gern ein individuelles Angebot.

Reiseveranstalter: Terraplan Reisen AG, München

Bild:© Max Mustermann

Rebstock-Patenschaft in Gau-Bickelheim (Rheinhessen)

Werden Sie durch Rebstock-Patenschaft Besitzer eines Rebstocks und erleben Sie, wie ein Weingut funktioniert.

Sie erhalten im Rahmen der Rebstock-Patenschaft Ihren eigenen Wein.…

 119 € pro Rebstock für 3 Jahre        129 € pro Rebstock für 5 Jahre

• Der Gutschein ist drei Jahre gültig, übertragbar und jederzeit umtauschbar
• Gutscheinversand nach Bezahlung sofort versandkostenfrei per E‑Mail
• Auf Wunsch auch Versand in Geschenkform mit drei Tagen Lieferzeit (Versandkosten 5,- €

Leistungen der Rebstock-Patenschaft

• Sie erhalten eine Rebstock-Patenschaftsurkunde
• Der Weinstock wird mit einem Namenschild gekennzeichnet.
• Mögliche Rebsorten: Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Riesling, Chardonnay, Bacchus (halbtrocken), Kerner (mild). Rote Rebsorten auf Anfrage.
• Sie dürfen Ihren Rebstock jederzeit besuchen.
• Jährlich erhalten Sie 1–2 Flaschen Wein aus dem Ertrag, je nach Jahrgang. Die erste Flasche schon bei Übergabe der Urkunde, weitere Flaschen in den darauffolgenden Jahren.
• Die Urkunde wird am Rebstock übergeben. Die Weinflaschen werden dann jährlich nach Rücksprache direkt an den Empfänger gesendet oder können im Weingut abgeholt werden. Abends laden wir Sie dann zu einem Essen in unserer Gutsschänke ein (ein Essen je Pate)

Gau-Bickelheim

Die Gemeinde Gau-Bickelheim liegt im westlichen Rheinhessen, dem größten deutschen Weinanbaugebiet, etwa in der Mitte zwischen Alzey und Bingen am Rhein. Es ist nicht weit in die Landeshauptstadt Mainz oder das kulturell hoch interessante Worms.  Das hügelige Land südlich von Gau-Bickelheim wird auch die „Rheinhessische Schweiz“ genannt.

Die Weinlagen 275 m hohen Wißberg gehören zu den besten in Rheinhessen. Dank seines Kalkgesteins trägt er auch den Namen „weißer Berg“ – und Kalkstein ist bekanntlich etwas, was Weinreben besonders gern mögen. Das Terroir der Umgebung ist geprägt von Lössböden und Mergelböden mit hohem Lehmanteil. Der Boden führt zu einer guten Wasserspeicherung und Nährstoffanreicherung. Dies unterstützt den Anbau gehaltvoller und ausdrucksstarker Weine. Unser Winzer erzielt hier beste Erfolge mit hervorragenden Burgunderweinen.

Gau-Bickelheim gehört zur Großlage Kurfüstenstück, und Großlagen sind ja nun nicht jedermanns Sache. Doch unser Winzer baut seit Generationen auch Weine in Einzellagen an, die charaktervolle Weine mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis hervorbringen. Die Lagen haben originelle Namen wie Kapelle-Boden, Saukopf-Boden oder Bockshaut-Boden.

Allgemeine Bedingungen für Weinstock-Leasing / Rebstock-Leasing / Rebstock-Patenschaft

• Laufzeit des Vertrages: Das Leasingjahr ist grundsätzlich das Kalenderjahr. Sie können aber jederzeit während des Jahres einsteigen.
• Rebsorten: Sie erhalten eine Information, welche Rebsorte zur Verfügung steht. Sofern es unter den Leistungen enthalten ist, können Sie zwischen mehreren Rebsorten wählen.
• Ihr Wein: Ein Weinstock bringt einen Ertrag von durchschnittlich zwei Flaschen Wein á 0,75 Liter pro Jahr. Bei höheren Qualitäten (ab Auslese) sind die Ertragsmengen geringer. Sie erhalten Ihren Wein nach Ausbau und Abfüllung im Frühjahr oder Sommer, das bzw. der auf das Weinjahr folgt. Sie erhalten eine Benachrichtigung, wann Ihr Wein fertig ist und können den Wein entweder selbst im Weingut abholen oder ihn gegen Berechnung der Versandkosten zuschicken lassen.
• Etikett: Sofern unter den oben genannten Leistungen angeboten, erhalten Sie den Wein mit einem Etikett, das Ihren Namen trägt. Darüber hinaus sind auf der Weinflasche alle üblichen und vorgeschriebenen Informationen enthalten.
• Urkunde: Sie erhalten eine Urkunde über den Besitz Ihres Weinstocks mit einem Bild des Weinstocks. An dem Weinstock oder an der Rebzeile wird Ihr Name angebracht. Sie können Ihren Weinstock jederzeit besuchen.
• Weinbau unter kompetenter Leitung: Der Winzer übernimmt die fachmännische Pflege und Bearbeitung der Weinstöcke sowie den Ausbau des Weines. Sie können bei den Arbeiten im Weinberg oder im Weingut nach Absprache mit dem Winzer und unter Anleitung des Winzers mitwirken, vorbehaltlich personeller Verfügbarkeit. Die Termine während des Jahres werden durch den Winzer anberaumt je nach Entwicklung der Rebstöcke und Wetterlage.
• Ausbau der Weine: Der Winzer kann von Fall zu Fall entscheiden, den Wein ggf. auch in Kooperation mit einem anderen Weingut ausbauen zu lassen.
• Informationen: Mehrfach im Jahr erhalten Sie per e‑Mail Informationen über das Weingut, die Entwicklung des Weinjahres und Veranstaltungen, zu denen Sie eingeladen werden.
• Haftung des Winzers: Der Winzer haftet nicht für Schäden, die an dem Weinstock durch Wettereinflüsse (Gewitter, Hagel, Starkregen, Frost) oder Vandalismus entstehen sowie für andere Formen höherer Gewalt.
• Verkostung anderer Weine: Weinverkostungen und Winzerbrotzeit sind oft auch in den Leistungen enthalten. (siehe jeweils unter „Leistungen“). Außerdem werden in vielen Fällen Führungen durch das Weingut und die Weinberge angeboten.

Terraplan Reisen AG im Namen und auf Rechnung des Winzers. Ansprechpartner: peter.voigt@vingouri.de

Alle Rechte der Veröffentlichung und Weitergabe von Texten und Bildern vorbehalten.

Bild:© Peter Voigt

Weinreise Armenien mit Areni Weinfestival

Bild:© Vingouri-Agentur/DMC

Die Weinreise Armenien führt in Keller, Küche und Kultur des ältesten christlichen Staates der Welt ein

Armenien ist nicht nur ein Geheimtipp für Weinliebhaber. Es ist ein Land, das kulinarische Genüsse, atemberaubende Landschaft, uralte christliche Kultur und herzliche Gastfreundschaft in einmaliger Weise vereint.  Unsere Reise führt Sie auch zum Areni Weinfestival. Es ist einer der Orte, an dem die ältesten Spuren des Weinbaus gefunden wurden. Die archaischen Methoden des Weinbaus werden heute in immer mehr Ländern wieder belebt.

1. Tag:  Ankunft

Ankunft in Jerewan früh am Morgen. Transfer zum Hotel für Übernachtung. Busfahrt 20KM.

2. Tag: Stadtrundfahrt (Brandy-Brennerei) (F/M/-)

 Heute starten Sie mit der Stadtrundfahrt durch Jerwan – eine der ältesten Städte der Welt, die dieses Jahr feiert 2800-jähriges Jubiläum feiert. Am Morgen Besuch von Matenadaran – Zentralarchiv für alte Handschriften, die zum UNESCO Weltdokumentenerbe zählen. Kurzer Spaziergang im Stadtzentrum und Besuch des Kaskad Treppendenkmal mit interessanten Ausstellungen der modernen Kunst. Vom höhsten Punkt von Kaskad genießen Sie den Panoramablick auf die Stadt und auf den biblischen Berg Ararat. Kurzer Orientierungs-Spaziergang im Stadtzentrum. Während der Stadtrundfahrt werden Sie den Republik-Platz mit traditioneller armenischer Architektur und den wichtigsten Ministeriumsgebäuden, das zentrale Postamt, die Nationale Gemäldegalerie, das Parlamenthaus, die Residenz des Präsidenten, das Opernhaus,  einige Brandy Fabriken, das Genozid-Denkmal auf dem Hügel der Schwalbenfestung (Tsitsernakaberd) sehen.

Mittagessen in einem bekannten Weinhaus von Jerewan mit Weindegustation:

“Noravank” – Trockener Weißwein

“Bagratuni” – Trockener Weißwein

“Noravank” – Trockener Rotwein

“Bagratuni” – Trockener Rotwein

“M.Parajanov” – Granatapfel, halbsüß

“Avagin “- Rotwein

Sie haben einen freien Abend. Nutzen Sie die Möglichkeit, um andere berühmte Weinhäuser von Jerewan zu besuchen: InVino, Tapastan, Enoteca, Wine Republic usw. In einigen dieser Weinhäuser können Sie auch sehr leckeres und feines Essen bekommen. Übernachtung in Jerewan. Busfahrt 50KM.

3. Tag: Jerewan – Khor Virap – Areni  Weinfest – Noravank – Yeghegis (F/M/-)

 Sie fahren vorbei an Obstgärten und Weinbergen der Ararat Region zum wichtigsten Wallfahrtsort Armeniens, zum Kloster Chor Virap, wo der Hl. Gregor der Erleuchter 13 Jahre lang in einem tiefen Verlies zusammen mit Schlangen gefangen gehalten worden war. Mit dem prächtigen, über 5000 m hohen Berg Ararat im Hintergrund, ist das Kloster das meistfotografierte Objekt des Landes.

Das Nationalsymbol des armenischen Volkes ist dieser heilige Berg Ararat, wo die Arche Noah nach der großen Sintflut landete. Später pflanzte Noah den ersten Rebstock am Fuß des biblischen Berges, als er nach der Flut den Berg Ararat betrat: das ist der Anfang der armenischen Weinbaugeschichte.

Die Landschaft wird sich bei der Weiterfahrt total verändern und rötliche Vulkanablagerungen tauchen am Horizont auf. Vorbei an den 3 Weindörfern in der Vayots Dzor Region erreichen wir das Dorf Areni, wo wir an dem Weinfestival teilnehmen. Man feiert diesen Tag mit Nationaltanz und Gesang. Sie können da sowohl den armenischen Wein von den bekanntesten Weingütern, als auch von den kleinen Familien-Weingütern und den hausgemachten Wein der einheimischen Areni-Sorte degustieren. Es ist eine gute Möglichkeit, um Kontakte zu knüpfen. Anschließend haben Sie freie Zeit.

Gerade in diesem Dorf wurde vor einigen Jahren in einer Höhle eine der ältesten Weinpressen der Welt (6100 Jahr alt) ausgegraben. Die alten Armenier benutzten den Wein vor allem für die sakralen Rituale, wie im Alten Ägypten. Besuch der Areni-Höhle, wo Sie mehr über die Rituale und Opferungen beim Weingießen erfahren. Mittagessen in einem lokalen Restaurant. Anschließend Besuch des Kloster Noravank (13. Jh.)- ehemaliger Sitz der Bischöfe von Sjunik. Das Kloster liegt am Ende einer spektakulären engen Schlucht und ist von den rötlichen Felsformationen umgeben. Übernachtung im Dorf Yeghegis.  Busfahrt 160KM.

4. Tag: Yeghegis (Wildziegenbeobachtung)– Vardenyants Bergpass –  Käseherrstelung – Noratus – Sevanavank  – Jerewan (F/M/-)

 Früh am Morgen Fahrt zum Beobachtungspunkt von Bezuar. Hier können Sie Wildziegen erleben, die schon in der Roten Liste stehen. Genießen Sie die wilde Berglandschaft und beobachten Sie die Wildziegen in der freie Natur. Weiterhin passieren Sie den Vardenyants-Pass (2410  m ) mit seinen über den Köpfen kreisenden Adlern und der Karawanserei. Vor einigen Jahrhunderten war dieser Weg ein Teil der großen Seidenstraße. Hier haben Sie die Möglichkeit, eine der besterhaltenen Karawansereien auf der Seidenstraße zu sehen.

Die Orbelyan ‑Karawanserei wurde im Jahr 1332 erbaut und bot den Karawanen eine sichere Unterkunft auf der Hauptstraße an, die dieses Gebirge durchquerten. In der Kleinstadt Gavar besuchen Sie eine armenische Familie, die für die Herstellung von einzigartigem Käse mit Wien und Cognac bekannt ist.  Sie erfahren hier mehr über die Technik dieser Käseherstellung und verkosten einige Käsesorten. Dramatisch öffnet sich die Sicht auf den azurblauen See Sevan – den zweithöchsten Hochgebirgssee der Welt – ca. 2000 m über dem Meer.

Am Westufer des Sevan Sees besuchen Sie Noratus, das für seine Kreuzsteine (Khachqars, UNESCO Weltkulturerbe) bekannt ist. Mittagessen in einem Restaurant am Sevan See, wo Sie den armenischen frischen Fisch genießen. Möchten  Sie hier den Schnaps vom Sanddorn probieren? Am Sevan See gibt es viele wilde Sanddornfelder, von denen die Einheimischen Schnaps und Öl machen. Bald erreichen Sie die Halbinsel vom Sevan See. Mit den Treppen steigen Sie zum Sevanavank Kloster (9. Jh.), das lange Jahre als Verbannungsort des armenischen Adels diente. Beim Aufsteigen können Sie einen Blick auf das Priesterseminar und auf die vulkanischen Gebirge rundum werfen. Fahrt nach Jerewan für Übernachtung. Busfahrt 215KM.

5. Tag:  Jerewan – Geghard – Garni (Lawasch-Backen) – Jerewan (Brandy-Brennerei) (F/M/-)

 Würde man hundert Armenier befragen, was für sie das Nationalsymbol Armeniens sei, so wäre die Topantwort wohl Ararat. Der erste Stopp des heutigen Ausfluges ist der Aussichtspunkt von Torbogen von Charents. Von diesem Platz hat man einen herausragenden Ausblick über die Ararat Ebene und auf den Berg Ararat. Weiterfahrt zum Geghard Kloster, wo einige Jahrhunderte die heilige Lanze bewahrt wurde.

Der Name Geghard bezieht sich gerade auf die biblische Lanze, mit der der römische Legionär Christus am Kreuz durchbohrt hat. Benachbart liegt das Dorf Garni, wo uns der Backprozess des armenischen traditionellen Brotes – Lawasch im Erdofen (armenisch: Tonir) demonstriert wird. Heiß und frisch gebackener Lawasch riecht fantastisch und muss mit Käse und Kräuter sofort probiert werden. Mittagessen im Hof einer armenischen Familie.

Anschließend Besuch des einzigen heidnischen Tempel Garni, der nach der Anerkennung des Christentums als Sommerresidenz der armenischen Könige gedient hat. Ein Blick hinunter in die Schlucht wirkt mit ihren vulkanischen Basaltsäulen (im Volksmund als “Symphonie der Steine” bekannt) wirklich mystisch. Rückfahrt nach Jerewan. Ihre Reise würde nicht vollständig sein, wenn Sie den legendären armenischen Brandy nicht degustieren. In Jerewan erwartet sie die Führung und Degustation (2 Brandy-Arten) in der Ararat Brandy-Brennerei. Wussten Sie schon, dass der britische Premierminiser Winston Cherchil ein großer Liebhaber vom Armenischen Brandy „Dvin“ war? Übernachtung in Jerewan. Busfahrt 80KM.

6. Tag: Jerewan – Saghmosavank – Amberd – ArmAs Weinkellerei – Jerewan (F/M/-)

 Fahrt in die Aragatsotn Region. Die erloschenen Vulkane Aragats (4090 m) und Ara-Berge (2755 m) begleiten uns während der Fahrt zum Psalmenkloster Saghmosavank (13.Jh.). Bevor Sie das Kloster betreten, werfen Sie einen Blick auf die tiefe Kassakh Schlucht. An den Hängen dieser Schlucht gibt es viele Höhlen, die im Mittelalter als geheime Unterrichtsräume und Kirchen bei den Eroberungen benutzt wurden.

Fahrt zur mittelalterlichen Wolkenfestung Amberd (10. Jh.) auf der Seehöhe von 2300 m. Beim Besuch dieses fürstlichen Schlosses spürt man die frische klare Bergluft mit vollen Lungen.  Als Nächstes besuchen das ArmAs Weingut vor der Kulisse des biblischen Berges Ararat.  ArmAs ist ein riesiges, relativ neues Weingut, das in einer wilden Gegend mit viel Mühe gegründet wurde. Diese Böden wurden nie landwirtschaftlich benutzt, und es bieten sich ideale Bedingungen für den richtigen Weitraubenanbau. In Zusammenarbeit mit führenden italienischen Spezialisten versucht ArmAs, den armenischen Wein auf ein ganz neues Niveau zu bringen. Sie probieren ihre Weine mit den köstlichen armenischen Speisen und genießen den Blick auf das gesamte Ararat-Tal. Degustation von 3 Weinarten

Trockener Weißwein (einheimische Weinsorte Kangun)

Trockener Rosé-Wein (einheimische Weinsorte Karmrahyut)

Trockener Rotwein (einheimische Weinsorte Karmrahyut)

 Es muss erwähnt werden, dass es sehr schwer ist mit der Karmrahyut-Weinsorte zu arbeiten, aber diese Weinfabrik hat einen einmaligen Geschmack mit dieser Weinsorte erreicht. Mittagessen in der Weinkellerei mit Blick auf den Berg Ararat.  Zurück nach Jerewan. Übernachtung in Jerewan. Busfahrt 160KM.

7. Tag: Jerewan – Zvartnots – Echmiadsin – Armenia Wine – Jerewan (F/M/-)

 Am Morgen fahren Sie nach Etschmiadsin, das als Armenisches Vatikan und als Residenz des Katholikos aller Armenier bekannt ist.  Die Fahrt geht vorbei am Dorf Mussa Ler, in dem die Überlebenden des durch Franz Werfel berühmt gewordenen Mussa Dagh angesiedelt wurden.

Stopp bei den imposanten Ruinen der Kathedrale Zwartnots aus dem 7. Jh. (UNESCO-Weltkulturerbe), die mit dem Namen „Ort der himmlischen Engel“ bekannt ist. Die einst höchste Kathedrale des Kaukasus ist auch in Ruinen noch zu bewundern.  Gleich benachbart liegt die Stadt Etchmiadsin, deren Kirchen zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Es sind Meisterwerke der klassischen armenischen Sakralarchitektur. Besuch der Hauptkathedrale – der ersten offiziellen christlichen Kirche der Welt (gegründet im Jahr 303). Weiterfahrt zur Weinkeller „Armenia Wine“, die in der Weinregion Aragatsotn gebaut wurde. Während der Führung erfahren Sie über die Herstellungsbesonderheiten vom armenischen Wein und genießen ein feines Mittagessen mit Weindegustation in der Weinkellerei. Degustation von folgenden Weinarten:

• Trockener Weißwein,
• trockener Rotwein,
• halbsüßer Wein “Nuan”

 Zurück nach Jerewan. Übernachtung in Jerewan. Busfahrt 75KM.

8. Tag: Abflug

Transfer zum Flughafen für den Heimflug. Busfahrt 20KM.

Eingeschlossene Leistungen:

- Flughafentransfer bei An- und Abreise

- Alle Transfers lt. Reiseverlauf

- Übernachtung in guten Hotels (Zweibettzimmer)

- Eintrittskarten und Museumsführer

- Halbpension (Frühstück und Mittagessen, F/M)

- Alle erwähnten Wein- und Brandy-Degustation

- Lawasch Meisterklasse

- Meisterklasse der Käseherstellung

- Professionelle deutschsprechende Reiseleitung

- Alle lokalen Steuern

Nicht eingeschlossene Leistungen:

- Flugtickets

- Reiseversicherung

- Abendessen

- Trinkgelder

Angebote Hotels in Jerewan oder ähnliche: Central ;  Royal Plaza ; Ani Plaza

Angebote Hotels in Yeghegis oder in der Nähe: Arevi Hotel ; Amrots

Sollte diese Reise für andere Monate gebucht werden, fällt die Teilnahme am Weinfest aus, weil es nur einmal pro Jahr (am ersten Samstag des Oktobers) organisiert wird.

Reiseveranstalter: Terraplan Reisen AG, München

Bild:© Vingouri-Agentur / DMC

Exklusive Rebstock-Patenschaft auf Mallorca

Bild:© Dr. O. Maibach

Rebstock-Patenschaft mit regionaltypischen Weinen auf Mallorca

Mallorca gehört zu den exklusivsten Weinanbaugebieten der Welt. Unser Weinberg zu den kleinsten und exklusivsten der Insel. Das macht unsere Rebstockpatenschaft zu einem ganz speziellen Geschenk.

Unsere Philosophie liegt in der nachhaltigen, qualitativ hochwertigsten Bewirtschaftung der Reben. Auf den Einsatz von Chemie wird grundsätzlich verzichtet. Die Erträge der Weinstöcke werden zugunsten einer hohen Qualität bewusst tief gehalten.

Der Weinberg und die Rebsorten

Der exklusive Weinberg für die Rebstockpatenschaften ist begrenzt und enthält Reben im besten Alter der Sorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Callet.

Die Traubensorte Callet ist eine traditionelle Rebe Mallorcas, kräftig und robust mit individuellem Charakter. Der kernige für den Weinanbau bestens geeignete Boden, verbunden mit der idealen Lage zwischen Montuiri und Porreres, sind eine der Grundlagen für das Trinkerlebnis unseres exklusiven Weines.

Regeln für die Rebstockpatenschaft in Mallorca

Für jeden Rebstock wird nur eine Patenschaft vergeben. Die Rebstöcke werden auf einer goldenen Plakette mit dem Namen des Paten versehen. Der Rebstock kann besucht werden, Rechte und Besitz werden in einer Urkunde dokumentiert. Jedes Jahr erhält der Pate eine exklusive Flasche Wein.

Im Rebstockpatenschafts-Paket ist folgendes enthalten:

• Wertige Patenschafts-Urkunde (darauf steht: der Name des Beschenkten und des Schenkers, Dauer der Patenschaft)
• Eine goldene Plakette am Rebstock mit dem Namen des Paten
• Jedes Jahr eine exklusive Flasche Wein für den Rebstockpaten
• Professionelle Bewirtschaftung des Rebstockes während der Patenschaftsdauer
• Wegbeschreibung zum Rebstock
• Geschenkgutschein mit dem Namen der beschenkten Person und dem Namen des Weinguts. Diesen Geschenkgutschein versenden wir kostenlos per E‑Mail. In ausgedruckter Form versenden wir den Gutschein auf Wunsch (zusätzliche Kosten 5,- €), Bearbeitungszeit in der Regel drei Werktage.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Überreichen dieses wohl sicher außergewöhnlichen Geschenkes.

Die anderen Regeln zum Weinstockleasing bzw. den Rebstockpatenschaften bei Vingouri gelten entsprechend. Eine Mitarbeit im Weingut ist im Falle Mallorca nicht möglich. Informationen über das Weingut und den Ausbau der Weine werden auf Anfrage übermittelt.

Allgemeine Bedingungen für Weinstock-Leasing / Rebstock-Leasing

• Laufzeit des Vertrages: Das Leasingjahr ist grundsätzlich das Kalenderjahr. Sie können aber jederzeit während des Jahres einsteigen.
• Rebsorten: Sie erhalten eine Information, welche Rebsorte zur Verfügung steht. Sofern es unter den Leistungen enthalten ist, können Sie zwischen mehreren Rebsorten wählen.
• Ihr Wein: Ein Weinstock bringt einen Ertrag von durchschnittlich zwei Flaschen Wein á 0,75 Liter pro Jahr. Bei höheren Qualitäten (ab Auslese) sind die Ertragsmengen geringer. Sie erhalten Ihren Wein nach Ausbau und Abfüllung im Frühjahr oder Sommer, das bzw. der auf das Weinjahr folgt. Sie erhalten eine Benachrichtigung, wann Ihr Wein fertig ist und können den Wein entweder selbst im Weingut abholen oder ihn gegen Berechnung der Versandkosten zuschicken lassen.
• Etikett: Sofern unter den oben genannten Leistungen angeboten, erhalten Sie den Wein mit einem Etikett, das Ihren Namen trägt. Darüber hinaus sind auf der Weinflasche alle üblichen und vorgeschriebenen Informationen enthalten.
• Urkunde: Sie erhalten eine Urkunde über den Besitz Ihres Weinstocks mit einem Bild des Weinstocks. An dem Weinstock oder an der Rebzeile wird Ihr Name angebracht. Sie können Ihren Weinstock jederzeit besuchen.
• Weinbau unter kompetenter Leitung: Der Winzer übernimmt die fachmännische Pflege und Bearbeitung der Weinstöcke sowie den Ausbau des Weines. Sie können bei den Arbeiten im Weinberg oder im Weingut nach Absprache mit dem Winzer und unter Anleitung des Winzers mitwirken, vorbehaltlich personeller Verfügbarkeit. Die Termine während des Jahres werden durch den Winzer anberaumt je nach Entwicklung der Rebstöcke und Wetterlage.
• Ausbau der Weine: Der Winzer kann von Fall zu Fall entscheiden, den Wein ggf. auch in Kooperation mit einem anderen Weingut ausbauen zu lassen.
• Informationen: Vier Mal im Jahr erhalten Sie per e‑Mail Informationen über das Weingut, die Entwicklung des Weinjahres und Veranstaltungen, zu denen Sie eingeladen werden.
• Haftung des Winzers: Der Winzer haftet nicht für Schäden, die an dem Weinstock durch Wettereinflüsse (Gewitter, Hagel, Starkregen, Frost) oder Vandalismus entstehen sowie für andere Formen höherer Gewalt.
• Verkostung anderer Weine: Weinverkostungen und Winzerbrotzeit sind oft auch in den Leistungen enthalten. (siehe jeweils unter „Leistungen“). Außerdem werden in vielen Fällen Führungen durch das Weingut und die Weinberge angeboten.

Terraplan Reisen AG, Gutenstetten. Ansprechpartner: peter.voigt@vingouri.de

Alle Rechte der Veröffentlichung und Weitergabe von Texten und Bildern vorbehalten.

Bild:© Dr. O. Maibach / Dr. P. Voigt

Wein und Kultur in Carcasonne

Bild:© Hotel de la Cité

Wein & Kultur im Hotel de la Cité

Zwischen zwei historischen Sehenswürdigkeiten, dem Château Comtal und der Basilika Saint-Nazaire liegt inmitten einer herrlichen Gartenanlage im Herzen der mittelalterlichen Katharerstadt Carcassone unweit der Stadt Toulouse das Hôtel de la Cité. Die Burgen und historischen Stätten sowie die umliegenden malerischen Dörfer, der Canal du Midi und die nahe gelegene Stadt Toulouse bieten viele Möglichkeiten für Ausflüge. Neben dem kulturellen Erbe erwartet Sie traditionelle Gastronomie und hervorragende Weine wie der Blanquette de Limoux, der älteste Schaumwein der Welt und Vorbild des Champagners. Um Carcassone garantieren 5 Appellations d’Origine Contrôlée eine reiche Auswahl an Weinen mit ausgeprägtem Charakter.

Von Juni bis September wartet die Stadt während des Festivals „Médiévales“ von Longuedoc-Roussillon mit einem historischen und kulturellen Bühnenprogramm auf, das durch pyrotechnische Effekte am Nationalfeiertag untermalt wird.

Zimmer: alle 40 Zimmer und 21 Suiten sind traditionell eingerichtet und vornehm dekoriert. Viele davon verfügen über Balkon oder Terrasse. Sie sind ausgestattet mit Klimaanlage, Direktwahltelefon, Sat-TV, Videorekorder, Radio, Haartrockner und Bademantel.

Einrichtungen: beheizter Pool, 3 Restaurants, Pianobar, Konferenzräume und Bankettsäle für 15–300 Personen.

Unser abwechslungsreiches Programm ermöglicht es Ihnen, alle Fassetten dieser schönen und interessanten Region kennenzulernen. Natürlich kommen neben kulturellen und landschaftlichen Sehenswürdigkeiten auch Weinverkostungen und die regionale Küche nicht zu kurz.

1. Tag:
   Ankunft im Hôtel de la Cité und Check-In.

2. Tag:
   Nach dem Frühstück Ganztagesausflug zu den Châteaux de Lastour, den beeindruckenden Ruinen von 4 Katharerschlössern (Tour Régine, Cabaret, Quertinheux und Surdespine). Anschließend Kreuzfahrt auf dem Canal du Midi (april bis Oktober) mit dem hoteleigenen Schiff Gabriella. Piknik an Bord mit regionalen Spezialitäten und Gemüse und Obst der Saison, begleitet von regionalen Weinen. Besuch eines Weinguts mit Erläuterungen des Weinbauers zu den Verschieden Anbaumethoden in Longudoc-Roussillon und anschließender Verkostung.

3. Tag:
   Fahrt nach Toulouse, wegen Ihrer roten Backsteinarchitektur auch „Ville Rose“ genannt. Bummel über die Place du Capitole und Besuch der Bemberg Foundation, einem Museum im Hotel Assézat mit Kunstwerken von der Renaissance bis heute, z. B. Picasso oder Matisse. Mittagessen in einer typischen Brasserie. Nachmittag zur freien Verfügung für Einkäufe oder eigene Erkundungen der Stadt. Rückfahrt zum Hotel.
4. Tag:
   Heute erwartet Sie ein Kochkurs bei der Kochbuchautorin Nathalie Valmary. Sie holt Sie im Hotel ab und fährt mit Ihnen zunächst auf den Markt, um alle Zutaten frisch einzukaufen. Der Kochkurs findet in Ihrem liebevoll hergerichteten Zuhause statt. Rückfahrt zum Hotel und Zeit zum Frischmachen. Danach Ausflug in ländliche Gegenden und die ursprüngliche, felsige Landschaft der mediterranen Garrigue. Unterwegs besuchen sie Käsehersteller, Olivenzüchter und Imker und erhalten bei Interesse einen Einblick in die hiesigen Blumenarten.

5. Tag:
   Wählen Sie heute zwischen zwei Ausflugsmöglichkeiten: nach Rennes-le-Château und das bezaubernde Städtchen Mirepoix auf den Spuren von Abbé Saunière und dem legendären Schatz der Templer. Mittagessen in Mirepoix. Alternativ können Sie nach Collioure fahren, einem entzückenden Stadt am Mittelmeer, das für sein mildes Klima, seine Anchovis und Kunstgalerien bekannt ist. Darüber hinaus lebten hier Anfang des 20. Jahrhunderts viele fauvistische Künstler wie Matisse und Derain. Anschließend können Sie den Ort nach ihren eigenen Vorlieben mit Ihrem Führer gestalten. Wie wäre es mit einem Besuch einiger Produzenten von Oliven, Anchovis und Wein. Mittagessen in einem typischen Restaurant.

6. Tag:
   Zum Abschluss Ihrer Reise besuchen Sie Weingüter von dreien der fünf Appellations d’Origine Contrôlée. Mittags steht außerdem in einem der Keller eine Verkostung mit lokalen Spezialitäten wie Wurst, Käse, Obst und Gemüse und Gebäck auf dem Programm.

7. Tag:
   Zur freien Verfügung für eigene Erkundungen.

8. Tag:
   Abreise nach dem Frühstück.

Bild:© Vingouri / Agentur

Die Premier Cru Weingüter von Bordeaux

Bild:© Vingouri / Hoteleigentümer (ITO)

Etwas Außergewöhnliches unternehmen:

Die Grand Tour von Bordeaux

  Die meisten Menschen, die an unseren Bordeaux-Weintouren teilnehmen, sind Weinliebhaber, die Wein schätzen und genießen. Bei vielen ist dies ihre erste Reise in die Region Bordeaux. Die meisten unserer Gäste möchten mehr über Wein und Weinverkostung erfahren. Und wo fängt man besser an als in Bordeaux, der berühmtesten Weinregion der Welt? Entdecken Sie diese „Edelsteine ​​der Alten Welt“ in einer informellen und entspannten Atmosphäre.

Diese ultimative Weintour für Bordeaux-Liebhaber ist so gut wie es nur geht. Können Sie glauben, dass Sie alle fünf berühmten „Premier Cru“ Weingüter und Superior Premier Cru Chateau d’Yquem sehen und schmecken werden? Fügen Sie das Beste von Pomerol und Saint Emilion hinzu und Sie werden sehen, dass diese grandiose Grand Tour von Bordeaux Ihre Chance ist, das Beste zu besuchen, das Bordeaux zu bieten hat.

Die Grand Tour von Bordeaux: 10 Gründe, warum Sie teilnehmen sollten

1. Sorgloses und wirklich müheloses Reisen in Bordeaux: Wir kümmern uns um alles, wirklich um alles.
2. Sehen und verkosten Sie alle 5 Premier Crus: Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Latour, Margaux, Haut Brion und Château d’Yquem.
3. Grand Cru Weine zu allen Mahlzeiten (außer Frühstück…).
4. Private Gourmetgerichte in Bordeaux Chateaux und in einem berühmten Restaurant mit Michelin-Stern.
5. Hervorragendes Essen & Weine und viel Spaß in einer kleinen Gruppe.
6. Kompetente (und humorvolle) Anleitung von einem Bordeaux-Spezialisten.
7. Klimatisierte Unterkunft in unserem privaten Schloss aus dem 18. Jahrhundert.
8. Klimatisierter, luxuriöser Reisebus während der gesamten Tour.
9. Probieren Sie mehr eingestufte „Cru“ als bei jeder anderen Bordeaux-Weintour.
10. Grand Cru Farewell Dinner mit allen Grand Cru Weinen (einschließlich Chateau Margaux und Chateau d’Yquem aus über 20 Jahren!).

Entdecken Sie das Beste, was Bordeaux zu bieten hat

Bei dieser einzigartigen Grand Tour von Bordeaux haben Sie die Möglichkeit, die führenden Schlösser des Medoc, Saint Emilion und Pomerol zu besuchen und zu probieren, die normalerweise für die Öffentlichkeit nicht zugänglich sind. Seien Sie unter den Ersten, die den neuesten Jahrgang probieren und genießen Sie unsere persönliche Auswahl an Bibliotheksweinen.

Auf unserer Grand Tour von Bordeaux probieren Sie mehr Weine als auf jeder anderen Weintour. Wir garantieren, dass Sie alle fünf „Premier Cru“ der Klassifikation von 1855 sehen und dort eine Verkostung erleben werden. Aber es gibt noch mehr, wenn wir andere, speziell ausgewählte, Outperforming-Schlösser sowohl des linken als auch des rechten Ufers besuchen.

Lernen Sie etwas über Bordeaux Weine, wie die gemacht werden und welche lange Geschichte sie haben

Wir beginnen die Grand Tour von Bordeaux mit einer amüsanten Meisterlektion zur Bordeaux-Weinprobe. Aber Sie sind gekommen, um die berühmten Schlösser zu erleben und auf der Bordeaux Wine Tour werden Sie das Beste sehen und schmecken.

Ein unvergesslicher Teil unserer Grand Tour von Bordeaux ist der Besuch des Premier Cru Chateau Haut Brion, wo Sie die Mitarbeiter bei der Arbeit sehen können. Sie werden lernen, die älteste der ersten Wachstumsphasen an den speziellen Flaschen und den Rauch- und „Blondinen-Tabak“ ‑Notizen auf der Nase dieses Weins zu erkennen, die von ihrem besonderen Terroir stammen.

Ein weiteres Highlight ist der Besuch des wunderschönen Superior Premier Cru Chateau Yquem, des Königs der Weine und der Weine der Könige. Und natürlich werden Sie diesen “Nektar der Götter” in Sauternes kosten. Eine Verkostung eines eleganten und raffinierten Chateau Lafite Rothschilds im berühmten rund umlaufenden Keller des „Premier Cru“ ist ein wahrer Weinliebhabertraum.

Sehen und genießen Sie Premier Cru Weingüter plus Yquem!

Und wie wäre es mit einem Besuch von zwei Museen im Premier Cru  Weingut Mouton Rothschild mit seiner einzigartigen Labelsammlung, bevor Sie im Verkostungsraum des Schlosses den kraftvollen Cabernet Sauvignon erleben, der Grand Vin beherrscht? Unsere Gäste lieben es immer, die palladianische Architektur des Premier Cru Chateau Margaux zu sehen, wo sich die Weine mit Kraft und Eleganz zu verbinden scheinen, wie es das sonst nirgendwo sonst in Bordeaux gibt. Sie werden begeistert sein von der Mischung aus neuer Technologie, die in der klassischen Art der Weinbereitung verwendet wird, und zwar bei allen Premier Cru: Chateau Latour? Natürlich besuchen wir einen Top-Produzenten in Pomerol und ein Premier Cru in Saint Emilion.

Genießen Sie das Weltkulturerbe von Bordeaux und Saint Emilion

Und wir haben Zeit einkalkuliert, um die Stadt Bordeaux zu erkunden. Stellen Sie sich vor, wie Sie durch die schönen Straßen schlendern und die Monumente und Statuen bewundern. Natürlich wandern Sie auch in einem anderen UNESCO-Weltkulturerbe: Saint Emilion mit seinen Monumenten. Und Sie erfahren, wie Süßweine von Sauternes auf besondere Weise hergestellt werden. Und das ist noch nicht alles: Auf dieser Tour werden Sie bei nicht weniger als drei Bordeaux Chateaux eine Gourmetmahlzeit genießen.

Die Erfahrung von Essen und Wein

 Obwohl diese Bordeaux-Weintour „nur“ den Wein zu betonen scheint, ist Wein am besten bei gutem Essen zu genießen. Deshalb haben wir uns bei der Planung der Mahlzeiten genauso viel Mühe gegeben wie bei der Planung der Weinbergbesuche. Diese Grand Tour von Bordeaux beinhaltet unvergessliche Abendessen in den besten Restaurants der Region Bordeaux. Sie genießen ein Abendessen in einem berühmten Relais & Chateaux-Restaurant mit einem Michelin-Stern und einem einzigartigen Blick auf Bordeaux.

Kulinarische Highlights

Und es gibt noch mehr! Als Teil einer kleinen, ausgewählten Gruppe können wir Ihnen Türen öffnen, die für andere geschlossen bleiben. Sie werden unsere Gourmetmenüs in drei verschiedenen Bordeaux-Chateaux nie vergessen. Zum Beispiel haben wir ein privates Mittagessen bei einem der kommenden Stars in der Appellation Pessac-Léognan (und einem Favoriten von Robert Parker) geplant. Das Schloss beschäftigt einen eigenen Koch und viele Gäste betrachten dieses Mittagessen als einen der kulinarischen Höhepunkte ihrer Tour.

Schließlich wird das Abschiedsabendessen in unserem privaten Chateau stattfinden. Unser Privatkoch bereitet uns ein weiteres wunderbares Gericht vor, das wir mit einer beeindruckenden Abfolge von in unserem Keller alternden Bibliotheksweinen begleiten werden, darunter das über 18 Jahre alte Chateau Margaux und das Superior First Growth Chateau d’Yquem! Wir zünden die Kerzen in unserem Speisesaal an und teilen uns eine weitere köstliche Mahlzeit, um dieses fantastische Erlebnis zu beenden.

Sie wohnen in einem privaten Château

Während Ihrer Bordeaux-Weintour übernachten Sie in einem wunderschönen privaten Chateau. Am Ufer der Garonne, etwas außerhalb von Bordeaux, liegt dieses bezaubernde Château (erbaut 1724!) in einem Park.  Der ideale Ausgangspunkt für Touren in alle berühmten Weinregionen der Region Bordeaux. Kein Hotelhüpfen auf unseren Touren! Alle Suiten kombinieren den Charme der alten Welt mit modernen Annehmlichkeiten wie Klimaanlage. Keine zwei Zimmer sind gleich und sie haben alle ihren eigenen Charakter.

Termine, Preis und Leistungen:

 Termine auf Anfrage

• Sechs Tage, fünf Nächte in einem privaten Schloss nahe Bordeaux
• Frühstück, Essen und alle Weinverkostungen
• Beförderung in komfortablen Fahrzeugen
• All inclusive Tour Preis ab 5.990,- € pro Person im Doppelzimmer, ein Einzelzimmer verfügbar
• Sorgloses und entspanntes Reisen in Bordeaux: Wir kümmern uns um alles, wirklich um alles!
• Entsprechend dem exklusiven Charakter dieser Reise ist sie meist frühzeitig ausgebucht
• Führung durch ausgewiesene Experten von Wein und Kulinarik in Bordeaux

Reiseveranstalter: Terraplan Reisen AG, München

Bei Fragen kontaktieren Sie bitte Prof. Dr. Peter Voigt  peter.voigt@vingouri.de 

Bild:© Peter Voigt / Hoteleigentümer (ITO)